Veoma jednostavni za pripremu, slatki, bez mnogo šećera, a idelano idu uz kaficu ili kao dezert posle ručka. Probajte, nećete se pokajati!
Potrebni sastojci za testo:
150 grama glatkog brasna
70 grama usitnjenog maslaca (putera)
40 ml hladne vode
(po želji rendana kora jednog limuna)
Potrebni sastojci za nadev:
180 grama suvih urmi (bez koštice)
50 mililitara vode
1/2 kašičice cimeta
i još prah šećera za kraj.
Priprema testa:
U posudu staviti brašno, usitnjen maslac i vodu (i koru od limuna po želji), zatim mutiti oko 5 minuta.
Pripremljeno testo staviti u plastičnu kesu i ostaviti u frižideru da odstoji sat vremena . (Ovo je potrebno da bi se maslac stegao i da bi bilo lakše raditi sa testom).
Priprema nadeva:
Odkošćene urme staviti u blender i blendirati dok se ne dobije lepljiva smesa (ako su urme mnogo suve i ukoliko je potrebno staviti kašiku vode u blender, da bi se lakse dobila lepljiva smesa).
Dobijenu smesu staviti u šerpicu sa ostatkom vode i kuvati na srednjoj vatri neprestano mešajući nekih 5 minuta, pred kraj dodati cimet i ohladiti nadev.
Priprema kolačića :o) :
Testo razviti što tanje (ali ne pretanko) i okruglom modlom prečnika 7 centimetara vaditi kružice (ukoliko nemate modlu, slobodno iskoristite času).
Na polovinu kružića staviti oko pola kašičice nadeva, rub premazati vodom, preklopiti i viljuškom utisnuti ivice. I tako dok imate testa i nadeva 🙂
Na pleh staviti papir za pečenje i poređati kolačiće sa malim razmakom.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta maksimalno.
Blago ohlađenje (ne vrele,a ne ni hladne) uvaljati u prah šećer i gotovo! 🙂
U slast! :o)
