Ovo je jedan divan jesenji kolač, koji miriše na dunje, jabuke i cimet…Premazan džemom i crnom čokoladom predstavlja pravo uživanje :o)
Sastojci:
- 3 šolje rendanih jabuka
- 2 šolje rendanih dunja
- 1 šoljica šećera,
- 1 šoljica ulja,
- 1 šolja heljdinog brašna,
- 1 šolja pšeničnog mekog brašna,
- 1 šolja griza,
- 1 kašika sode bikarbone,
- 1/2 praška za pecivo,
Sastojci za premaz:
- 3 kašike džema po izboru (najbolje je od šljiva ili kajsija),
- 50 grama čokolade za kuvanje.
I još: po želji cimet, kora limuna ili pomorandže,kakao, rogač, suvo voće, sekani orašati plodovi…
Priprema:
- Izrendati voće, pa ga posuti sa sodom bikarbonom i šećerom i ostaviti da odstoji oko 30- 60 min. (Kako bi voće pustilo svoj prirodni sok, koji će nam biti potreban da bi se sjedinila masa).
- Pomešati brašno, griz, prašak za pecivo i ukoliko želite neki od dodataka.
- Kada je voće pustilo sok, dodati ulje, promešati sve lepo i dodati mešavinu brašna i praška za pecivo.
- Smesu utapkati u predhodno nauljen pleh (ili obložen papirom za pečenje), malo izbočkati nožem ili viljuškom i ubaciti u predhodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko 30 min (u zavisnosti od debljine kolača zavisi i dužina pečenja, ukoliko je kao na slici, biće potrebno oko 30min).
- Vruć kolač premazati džemom, a zatim otopljenom čokoladom, po želji posuti mlevenim orasima ili sl. Seći tek kada se kolač potpuno bude ohladio.
Uživajte :o)
