Ko voli slane keksiće, može uživati svakog jutra u ovima bez griže savesti! Brzo se pripremaju, veoma su zarazni i ukusni, a tek uz čašu jogurta ili kiselog mleka, mljac :o)
Potrebni suvi sastojci:
100 grama belog kukuruznog brašna
50 grama ovsenih pahuljica
200 grama ovsenog brašna
100 grama sušenih pšeničnih klica (može i pšenične mekinje)
50 grama mlevenih semenki lana
50 grama sirovog oljuštenog suncokreta
kašika kima
kašičica soli
malo bibera, aleve paprike, sušenog bosiljka i mlevenog korijandera
po 1/2 kašičice sode bikarbone i praška za pecivo
Potrebni mokri sastojci:
50 ml maslinovog ulja
200 ml vruće vode
2 kašike kisele pavlake
Priprema:
- Pomešati sve suve sastojke, osim lanenog semena.
- 2 kašike lanenih semenki potopiti u malo vruće vode, sačekati da nabubre, pa sipati u suve sastojke. Dodati i sve ostale mokre sastojke (Ostatak lanenih semenki je za posip keksića) i mesiti testo rukama ili mikserom sa nastavcima za testo, dok se ne dobije testo koje može da se oblikuje oklagijom.
- Testo staviti na pobrašnjavljenu površinu pa ga premesiti i rastanjiti oklagijom što tanje i odgovarajućom modlom vaditi oblike.
- Ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Svaki keksić premazati vodom, pa posuti ostatak lanenih semenki po keksićima.
- Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10-15minuta ili dok ne porumene.
Prijatnoooo :o)
