Evo jedne ideje za zdrav doručak koji se brzo i lako sprema, a koji dugo drži sitim.
Sastojci:
- 5 kašika oljuštenog heljdinog zrna,
- 2 kašike naseckane slaninice na kockice,
- 2 kašike naseckanog praziluka na,
- 2 kašike sitnog sira,
- prstohvat soli, malo bibera.
Po želji prstohvat ljute tucane paprike i malo kurkume.
Priprema:
- Kako biste skratili vreme kuvanja heljde ujutru, potopite je preko noći u činiju sa vodom. Ujutru heljdu procedite, ona će se udvostručiti i omekšati.
- Propržite slaninicu u šerpici dok sama ne pusti malo masti, a zatim dodajte i seckani praziluk.
- Posle minut dodajte oceđenu heljdu i nalijte vode samo toliko da heljda bude pokvašena i da može još par minuta da se ukuva kako bise ukusi pomešali.
- Ugasite vatru, pa dodajte sitan sir, pa ga dobro umešajte i dodajte začine po želji.
- Sir treba da se istopi od toplote heljde i sve će se zajedno pretvoriti u predivnu ukusnu kašicu.
Prijatno :o)
