Prelepa mirisna pita, koja se lako sprema i za koju nije potrebno mnogo sastojaka. Uglavnom sve potrebne sastojke skoro uvek imate kod kuće i zato na posao :o)
Potrebni sastojci za testo:
400 grama mekog brašna,
1 kašičica suvog kvasca,
200 ml toplog mleka,
2 žumanceta,
50 ml ulja,
prstohvat soli,
vanilin šećer,
kašika šećera,
rendana kora limuna.
Potrebni sastojci za fil:
800 grama rendanih nakiselih jabuka,
sok limuna,
4 kašike šećera,
vanilin šećer,
3 kašike prezli,
1 kašičica cimeta,
5 kašika mlevenih (ili sitno seckanih) lešnika/oraha.
Priprema testa: 
Pomešati brašno sa kvascem, šećerom, limunovom korom i solju. Zatim u sredini napraviti rupu i staviti žumanca, ulje i polako rukom mešati uz postepeno dodavanje toplog mleka. Mešiti ručno sve dok se ne dobije glatko testo koje se ne lepi za ruke. Pripremljeno testo staviti u blago zagrejanu (i ugašenu) rernu da naraste dok pripremate fil. Testo izgleda ovako 🙂
Priprema fila:
Izdrendane jabuke, politi limunovim sokom da nebi tamnele, zatim dodati šećer, cimet, prezle i vanilin šećer.
Priprema pite: 
Naraslo testo premesiti još jednom, a zatim razviti testo na oko pola centimetra debljine, posuti filom po celom testu, a zatim posuti preko fila mlevene lešnike.
Testo sa filom zatim urolati u rolat odseći ivice i preneti u okruglu tepsiju (koje je predhodno nauljena i posuta brašnom kako se testo nebi lepilo). Zaseći u cik cak površinu rolata kako pita nebi pucala mnogo sastrane tokom pečenja. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, a zatim papirom za pečenje prekriti tepsiju sa pitom kako nebi izgorela po površini, nastaviti sa pečenjem jos oko 20 minuta. Bocnuti malo nožem, ako se ne lepi za nož, gotova je.
Pečenu pitu pustiti da se ohladi, zatim posuti vanil šećerom ili šećerom u prahu i služiti. Prijatno!! 🙂
